茨城縣與台北市、新北市之13家餐廳合作，推出「茨城聯名餐點」。由活躍於日式、台式與原住民料理等各式類型的廚師，提供使用茨城縣當地食材之原創聯名菜單。「茨城聯名餐點」為期間限定販售，預計提供至2023年1月下旬。

聯名餐點有使用茨城縣產地瓜製成之現烤肉桂地瓜派、茨城縣產抹茶粉製成的甜點，與茨城縣產稻米製成之杯麵炒飯等餐點。台灣民眾可品嚐到由各家餐廳設計、能夠展現食材特色之特別菜單。品嚐過聯名餐點者，可至「開運茨城」FB粉專活動貼文下留言，即可獲得參加抽獎的機會，茨城縣好禮等著您。
https://www.facebook.com/ibaraki.newdestination

【聯名期間】至2023年1月底為止
【聯名店家】請參考以下資訊

一鷺炭火燒鳥工房

【選取食材】地瓜
【料理名字】現烤肉桂地瓜派
使用產自日本茨城縣的地瓜，僅用簡單的海鹽來提味就能帶出地瓜天然的甜份與香味，其中淡淡的肉桂香氣在高溫烤製下揮發迷人芬芳。

【地址】台北市中山區民權東路二段152巷1號B1
【電話】02-8501-5885
【公休日】無
https://www.yakitori.com.tw/

「一」根細長的備長炭，與最具代表性的台灣鳥類「鷺」的結合；象徵這一群有著相同理念與信念的夥伴，要在我們所熱愛的這塊土地上，用最好的原料，將最天然、優質的美味，完美的展現在每位到訪的客人面前。

一鷺炭火燒鳥工房就是以這樣的理念誕生了，祈願蒞臨一鷺的朋友，能如同回家一般的舒適與美好。

芭達桑原住民主題餐廳

【選取食材】地瓜
【料理名字】奶油地瓜泥
地瓜煮熟後搗碎過篩磨成泥跟奶油一起扮炒做成綿密的地瓜泥再放進塔殼成就一到美味的料理。

【地址】新北市八里區觀海大道111號
【電話】02-2610-5300
【公休日】無
http://www.badasan.com.tw/bin/home.php

「芭達桑」為泛泰雅族(泰雅,太魯閣,賽德克)語，意指紋面之意，在泛泰雅族的習俗當中，紋面代表成年及其成就的標記，沒有紋面的人將無法得到族人的尊敬及認同，更無法論及婚嫁。而個人也必須在適齡期達到族人所規範的標準以證明自己有資格紋面，其中男子須要經過出草獵首的洗禮，女子則要熟稔織布技巧。因時代變遷出草獵首也改為狩獵。

身處在美麗八里海濱邊的「芭達桑原住民主題餐廳」於2008年開設，由賽德克族部落長老邀約主廚張克勤ㄧ同開設市場上較為少見的原住民料理餐廳，翻轉大家對原住民料理多為路邊快炒和卡拉OK的印象，將原民餐廳改以規模且精緻化，又不失熱情歡樂的元素，因而擁有深厚的好口碑，餐廳內供應的原民風味料理，更是廣受好評，也擄獲許多熟客的新，更獲得各大媒體爭相報導。

eat森原餐廳

【選取食材】地瓜
【料理名字】橙汁香蜜茨城蕃薯
這次選用茨城縣的蕃薯，由於有擁有良好排水能力的火山灰土壤與多緩坡地形，環境非常利於栽種番薯！而且採用能維持番薯品質的癒傷處理及定溫儲藏等方式，將澱粉糖化後才出貨。經過一年栽培、儲藏的過程，美味又甘甜的番薯;茨城縣的番薯不只產量多，就連品質也是位居全國之冠！

【地址】新北市淡水區中正路二段34號1樓
【電話】02-2805-2641
【公休日】星期一，二
https://reurl.cc/Z1zeVl

位於台灣北海岸、淡水漁人碼頭的「一森原」，由李天鐸打造了外觀、公設與景觀，隱喻海藻搖曳的陽台設計，成為淡水出海口最搶眼的景色，「一森原」一步一景、一灣一島的建築設計，更是讓回家宛如渡假，享受極品住宅美學生活。 被教授學者推薦、北台灣必看四大建築之一的「一森原內豪宅餐廳eat森原, 是由阿樹國際旅店進駐「一森原」內, 餐廳整體規劃以水母為主題, 夢幻式的燈光效果設計的視覺享受，以挑高寬敞用餐氛圍舒適，打造出豪宅級的用餐餐廳，座位數60個，菜單分為＄580、＄780、＄980套餐方式，以西式排餐、燉飯及義大利為主，會依季節春、夏、秋、冬及季節節慶開立無國界私廚菜單，適合想要吃巧又不想吃飽的人來享用豪宅星級主廚私房料理。

星靓點花園飯店

【選取食材】地瓜
【料理名字】日式蜜汁地瓜
以日式風格為主題 花清蒸地瓜保留原汁原味，塔配蜜汁甘甜也輔和花香，簡單清爽甜兒不膩，地瓜綿密又好吃，做成素食套餐，或是一般宴會甜點都適宜。

【地址】台北市文山區景後街81號
【電話】02-2933-8868
【公休日】無
https://www.sld-wedding.com/

永續承諾、持續創新、體貼入微，感動服務，幸福零距離
我們發自內心的喜悅、迎接每一位進入本飯店的貴賓
貼近星靓點、讓你體驗餐飲新美學、感受無比的尊榮、享受一生的幸福

青青餐廳

【選取食材】米，地瓜
【料理名字】地瓜櫻花蝦米糕
米糕融入櫻花蝦的鮮味，再加上茨城縣地瓜的甜味，多層次的口感，讓這一道傳統的料理增添不同的風味！非常經典的一道台灣料理，加入地瓜之後，意外的令人驚艷。很棒的料理推薦給各位。！

【地址】新北市土城區中央路三段6號
【電話】02-2269-1127
【公休日】大年初 一
http://xn--3ztt86ja89o.tw/

於1977年佇立在新北土城中央路上，傳承三代，在地四十多年老字號，至今人聲鼎沸、美味不失。無論是遠近馳名的佛跳牆、魷魚螺肉蒜或三杯雞...等。道道台式經典手路菜、澎湃宴席佳餚、火候家常快炒，廚神阿發師嚴格把關，美味傳承老饕們共同回憶的古早味！

【青青餐廳】台語發音似鏗鏗鏘鏘，有熱鬧意味著生意興隆。加上「青」字意長青，代表著延續、長遠，筆劃八，也意味著八八，語音發發有著財源滾滾、生意興隆之意。

阿發師X青青餐廳期待著將台灣菜文化、味道傳承永續，讓全世界認識台灣！

柴契爾主廚

【選取食材】地瓜，抹茶粉
【料理名字（地瓜）】輕食經典凱撒沙拉
每日現做沙拉變換口味，其中另有澱粉特色產品栗子地瓜（或楓糖地瓜泥、或橙汁蜜地瓜），搭配自製沙拉醬。高纖又營養。
【料理名字（抹茶粉）】日式唐揚特級鮭魚柳
使用生魚片等級的新鮮鮭魚，用三溫暖工法裹粉，搭配日式Q比沙拉醬，並灑上進口之櫻花抹茶粉，口感酥脆帶淡淡的櫻花香，每日更換不同的米食（白飯、紫米飯、薑黃飯、藜麥飯）。更有7種以上之中西配菜，營養均衡。

【地址】台北市松山區新東街60巷3號1樓
【電話】02-2753-2777
【公休日】星期日
https://www.facebook.com/marketjay/

店內原以異國料理為主，變化融合菜色廣，近年已轉型外帶外送餐盒，並有各國料理呈現在餐盒內，中、西、法、義、日、韓、德、港、台、新等

東美院懷石料理

【選取食材】地瓜，米
【料理名字】茨城甘蘿天婦羅/旨煮茨城甘薯
開運茨城 「甘薯」茨城甘薯為日本銷量第一，也是產量最多的地區。因火山灰土壤與多緩坡地形，環境非常利於栽種番薯！農民採用能維持番薯品質的癒傷處理及定溫儲藏等方式，將澱粉糖化後才出貨。因茨城甘薯優質的甜度，烹調時不需過度調料，在懷石料理中一度認定為「第一男配角」。

【地址】台北市牯嶺街60巷6號
【電話】02-2351-1919
【公休日】星期一
https://reurl.cc/devnQM

東美院取自於台大知名哲學系教授方東美之名，2020年由力麒建設董事長郭淑珍女士出資修復。結合文青、藝廊與懷石料理
料理長王祥富謹遵懷石理念，以「旬」為概念，再結合郭淑珍董事長收藏之古董文物，將料理再升級為藝術品

鐵匠居酒屋

【選取食材】米
【料理名字】紫蘇飯糰
熱騰騰的飯，拌上鐵匠獨家特調的紫蘇小魚梅粉，每一口都可以感受到到紫蘇的香氣及白米的甜味，簡單又能直接的吃飯米的美味 。
【料理名字】麵飯吵架
鐵板居酒屋的經典傳統料理，使用來自茨城縣引引為傲的茨米，比起其他品種的米，稍稍多了一點黏性，讓口感又到了另一個不一樣的境界。

【地址】台北市大安區敦化南路二段265巷13號
【電話】02-2738-9171
【公休日】星期一
http://www.hiroshima.com.tw/

在台創業19年，在台灣紮根作爲最早的廣島燒店。曾被美國網站評選為亞洲101家最佳餐廳，不光是台灣客人，海外也有很多顧客光顧的鐵板居酒屋。

赤鐵廣島燒 八德店

【選取食材】地瓜，抹茶粉
【料理名字（地瓜）】紅番薯濃湯
熱騰騰的飯，拌上鐵匠獨家特調的紫蘇小魚梅粉，每一口都可以感受到到紫蘇的香氣及白米的甜味，簡單又能直接的吃飯米的美味 。
【料理名字（抹茶粉）】櫻花抹茶沙瓦
櫻花的香和抹茶濃郁的口感，搭配上琉球泡盛，形成一股獨特又美麗的滋味。就算是沒有喝過正統抹茶的新手，也可以輕鬆了解其中的奧秘。

【地址】台北市松山區八德路二段366巷30號
【電話】02-2740-0358
【公休日】星期一
https://reurl.cc/GXljGx

由台灣首家廣島燒餐廳「鐵匠」所開設的廣島燒專門店。使用特別訂製的生麵，規格和廣島當地一樣是在鐵板上品嚐，對食材和內部裝修都很講究，是很道地的廣島燒店。

曹料理

【選取食材】米，地瓜
【料理名字】奶油起司地瓜片
地瓜煮熟後切片，放一點奶油鹽巴胡椒還有起司去烤，濃濃的香氣加上地瓜的綿密非常好吃，再撒上一點小綠葉點綴，看起來真的是色香味俱全。

【地址】台北市信義區基隆路二段39巷16號
【電話】0983-936-644
【公休日】無
https://reurl.cc/91Qv7j

感謝外公 外婆從小的養育之恩
特別用外公的姓氏曹
取名「曹料理」
而且和一般的傳統日本無菜單不同
多種料理結合法式料理的手法
一道一道充滿驚喜

山海豆花

【選取食材】抹茶粉
【料理名字】日本茨城縣抹茶丸子絹豆花
抹茶丸子選用日本茨城縣抹茶粉手工揉捻，茶香回甘口感軟Q，搭配台灣國產黃豆製成的山海豆花，柔和台日文化風韻的新滋味！

【地址】遠百信義A13台北市大安路一段170號
【電話】02-2351-5362
【公休日】無
https://www.mata-tofu-pudding.tw/

「吃完會微笑的豆腐」
以日式豆腐技術製成的台灣豆花
邀請您品嚐日本職人技藝的好滋味
來自日本男孩童年記憶的味道，秉持日本寄せ豆腐職人精神
選用國產自然農法非基改黃豆及天然鹽滷研製
匯集一碗純粹自然的山海豆花！
請繼續與我們共好、用一碗簡單的豆花、支持台灣土地的美好

緒食一鍋小麻辣

【選取食材】米，地瓜
【料理名字】茨城地瓜飯
地瓜切丁，放入米裡面一起蒸煮，米就完全吸收地瓜的味道，成就一到完美的地瓜飯，香氣四溢非常爽口。

【地址】台北市南港路一段87號
【電話】02-2653-6338
【公休日】星期日
https://www.shifood.com.tw/

創鑫生機2011年成立，致力支持台灣小農出發的在地品牌，從蔬果契作、食品加工、商品產銷數據化管理、品牌營銷等，有豐富的嚴管挑選品管與上下游整合作業能力等經驗。近年並加入線上、線下全智慧商店設備系統開發、消費者互動平台經營，提供產銷一條龍服務，加值國內農產品，發揮通路價值。
該公司創立連鎖餐飲品牌「緒食」，開設品牌麻辣火鍋店「一鍋小麻辣」，主打「個人火鍋」獨食新商機；創鑫生機表示，因為有農漁產品拓銷經驗，掌握最新鮮、多樣化食材，除麻辣鍋外，也推出黃金蜆雞湯鍋及兩款素食鍋，並搭配以青花椒提味的獨門青花滷，提供客戶豐富的選擇。

貝莉義式餐廳

【選取食材】米，地瓜
【料理名字（米）】松露季節什蔬炒飯
使用產自日本茨城縣的白米，再加上季節的蔬菜，製作而成的炒飯，不僅僅只有松露的香味，更有米飯的香氣，且粒粒分明Q彈好吃，客人一口接著一口吃，吃過的每個客人都讚不絕口
【料理名字（抹茶粉）】櫻花抹茶歐蕾
使用來自茨城縣的櫻花抹茶歐蕾粉,所調製出的抹茶歐蕾，讓原本只使用抹茶的抹茶歐蕾跟添加了一個櫻花的香氣，上面也撒上了櫻花抹茶粉，讓這杯飲料的風味更好，且客人點閱率更高【地址】台北市信義區基隆路二段39巷16號

【電話】0983-936-644
【公休日】無
https://www.facebook.com/BerryItalianRestaurant/

感謝外公 外婆從小的養育之恩
特別用外公的姓氏曹
取名「曹料理」
而且和一般的傳統日本無菜單不同
多種料理結合法式料理的手法
一道一道充滿驚喜